Ce jour là, à Cuzco, nous avions fait le superbe city tour le matin et nous étions plutôt pressés de passer à table. On s'est arrêté juste à côté de la place principale, dans une sorte de bistrot. Cadre rustique mais sympa.
On y a commandé ça :

Soupe de légumes et pâtes

Avocat au thon. Dit comme ça c'est moyen, mais dans l'assiette c'est autre chose. 1/2 avocat balaise littéralement recouvert d'un succulent mélange thon/oignon rouge/citron vert (entre autres).

Gratin de spaghettis au poisson
 

Salade mixte. Laitue/poivron/oignon/concombre/chou-fleur/carotte/etc...

Et le désormais traditionnel steak d'Adam. Toujours bien cuit, toujours mariné avant d'être passé au grill ou à la plancha, si possible sans frite mais plutôt avec du riz, le steak n'est jamais décevant. Adam doit en être à son 10ème.
Elle ne va pas être simple la transition vers la version "hachée" de la cantoche