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P'tit déj' du dimanche
Ce matin, petit déj' typique du dimanche spécialement cuisiné et livré "à domicile" par Carmen, une des soeurs d'Amparo :
- tamal : maïs moulus avec du poulet ou de la viande et mélangé avec quelques épices.
C'est cuit au "court bouillon" dans une feuille de bananier qui fait office de papillote.
- chicharron : roti de porc mariné au citron vert (entre autre) et cuit dans une sauteuse.
- salsa : salade d'oignon rouge assaisonnée d'huile d'olive et de citron vert.
Le tout s'accompagne de patates douces sautées et se mange comme un très gros sandwich avec, dans l'ordre 1/le "pain français" 2/les patates douces 3/la viande (beaucoup de viande) 4/les oignons 5/ le "pain français.L'ensemble doit constituer un tout imposant
Mmmmm, merci Carmen !
Tags : viande, sautees, patates, douces, vert
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Commentaires
2franck sophieLundi 8 Août 2011 à 08:35Super début, on a l'impression de suivre une série TV
Vivement le prochain épisode, on se régale
Bisous à tous
C'est plus un brunch qu'un ptit dej. Et que bois-t-on avec cet "étouffe-chrétien"?
Bises à tertous.
4hub et bénéLundi 8 Août 2011 à 18:35nous rentrons de vacances et prenons connaissance du blog. Très sympa de suivre votre périple au Pérou. Vivement les prochaines nouvelles et des photos de la Tribu ; à 11, on peut appeler ça comme çà
5YannouchLundi 8 Août 2011 à 19:12@André : café, thé, jus d'orange... nous on a carrément pris du vin ;-)
@Yann : on évite seulement de parler aux voisins qui n'ont pas pris de Mc Chavez7Christian MLundi 8 Août 2011 à 23:15
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Ah ! ben voilà : c'était pas si compliqué !!
Tout ça m'a l'aire plutôt pas mal : m'en ferais bien un tranche....